Voici comment transformer une simple omelette en un délicieux wrap de tortilla

Introduction à la recette #

Ce plat, rapide et économique, se réinvente aujourd’hui en s’associant à la galette de tortilla pour offrir une expérience culinaire riche en saveurs et en textures.

Parfait pour un brunch dominical ou un dîner léger, ce plat combine la douceur des œufs battus avec le croquant des légumes frais et le fondant du fromage. Suivez ces étapes simples pour réussir à coup sûr.

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Les composants essentiels #

La base de cette recette réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Optez pour des galettes de tortilla de maïs ou de blé, selon vos préférences. Les œufs, riches et crémeux, sont battus avec un peu de lait pour en augmenter la onctuosité.

Les légumes comme la tomate, le poivron vert et l’oignon apportent une touche de fraîcheur et de croquant. N’oubliez pas le fromage, qui peut être du cheddar pour son caractère ou de l’emmental pour sa douceur. Une touche d’huile d’olive rehaussera tous les goûts.

Préparation et montage #

Commencez par battre les œufs avec du lait, du sel et du poivre. Faites revenir les légumes émincés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez-les ensuite pour les incorporer dans l’omelette.

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Versez une portion des œufs dans une poêle chaude pour créer une omelette fine. Avant qu’elle ne soit complètement cuite, ajoutez les légumes et le fromage. Pliez ensuite en deux et laissez le fromage fondre. Répétez pour chaque omelette, placez-la sur une tortilla, ajoutez de la coriandre si désiré, et roulez.

Voici une liste des étapes clés pour ne rien oublier :

Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
Faire revenir les légumes dans l’huile d’olive.
Cuire l’omelette, ajouter les légumes et le fromage, puis plier.
Assembler l’omelette et la galette, rouler, et servir.

En ajoutant des tranches d’avocat ou une cuillère de crème fraîche avant de rouler la tortilla, vous pouvez rendre ce plat encore plus savoureux. Ce twist gourmand sur un classique saura ravir vos convives et apporter une touche d’originalité à votre table. Bon appétit !