Introduction au chili con carne #
Ce ragoût épicé, riche en saveurs, est idéal pour réchauffer les soirées et rassembler amis et famille autour d’un repas convivial.
La recette que nous allons aborder aujourd’hui est une version simplifiée et rapide, parfaite pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps mais souhaitent tout de même savourer un plat réconfortant et savoureux.
Les ingrédients clés pour un chili réussi #
La base de tout chili con carne qui se respecte inclut de la viande de bœuf hachée, des haricots rouges et des tomates. Pour cette recette rapide, vous aurez besoin de 400 g de viande de bœuf hachée, une boîte de 400 g de haricots rouges pré-cuits et 400 g de tomates pelées. L’oignon et l’ail ajoutent une profondeur de goût indispensable.
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Pour relever le tout, la poudre de chili est essentielle; elle doit être dosée selon le goût pour contrôler le niveau de piquant du plat. N’oubliez pas de saler et poivrer à votre convenance!
Étapes de préparation rapide #
Commencez par faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une cocotte. Ajoutez l’oignon et l’ail préalablement hachés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Introduisez ensuite la viande hachée, et faites-la dorer pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
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Après avoir saupoudré de poudre de chili, incorporez les haricots rouges égouttés et les tomates pelées. Mélangez bien l’ensemble et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps à autre. Assurez-vous que la viande soit bien cuite et que les haricots soient tendres avant de rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servez votre chili con carne bien chaud, accompagné de riz blanc ou de pain croustillant pour un repas complet et satisfaisant.
- Viande de bœuf hachée : 400 g
- Haricots rouges en conserve : 400 g
- Tomates pelées : 400 g
- Oignon : 1
- Ail : 1 gousse
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Poudre de chili : 2 cuillères à café
- Sel et poivre à votre goût
Conseils supplémentaires pour enrichir votre chili #
Pour ajouter une touche personnelle à votre chili con carne, n’hésitez pas à incorporer quelques grains de maïs doux et des morceaux de poivrons pour une touche de couleur et de croquant. La coriandre fraîche hachée peut également être parsemée juste avant de servir pour apporter une fraîcheur agréable.
Que ce soit pour une soirée entre amis ou un dîner familial, ce chili con carne rapide est sûr de satisfaire tous les palais. Bon appétit!
Cette recette semble super facile et rapide! Est-ce que ça marche aussi avec du poulet à la place du bœuf? 🤔
Merci pour cette recette! Je cherchais justement quelque chose de simple pour ce soir.
Wow, ça a l’air délicieux! J’ai hâte de l’essayer ce week-end. 🌶️
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des haricots noirs à la place des rouges?
Personnellement, je préfère laisser mijoter le chili pendant au moins une heure pour développer les saveurs. 20 minutes me semblent un peu court.
Je suis sceptique sur la rapidité de la recette, le chili c’est meilleur longuement mijoté non?
Super idée pour un repas rapide après le travail! 😊
Il est essentiel d’utiliser de la bonne qualité de viande hachée pour cette recette.
J’ai testé hier, et c’était un peu trop épicé pour les enfants. Faites attention avec la poudre de chili!
J’adore ajouter un peu de chocolat noir dans mon chili pour une touche complexe. Quelqu’un d’autre a essayé?
Un chili rapide? Ça me change la vie en semaine, merci pour cette recette!
Quel type de tomates pelées recommandez-vous? Des fraîches ou en conserve?