Une recette classique revisitée #
Sa base de mayonnaise enrichie de câpres, cornichons et herbes fraîches, lui confère une texture crémeuse et un goût distinct.
Gordon Ramsay, chef de renommée mondiale, a apporté sa touche personnelle à cette préparation en y incorporant un ingrédient peu commun qui modifie subtilement mais sûrement le caractère de la sauce.
Le secret de gordon ramsay : la crème fraîche #
Ce n’est autre que la crème fraîche qui est l’élément surprenant ajouté par Ramsay. Cet ajout permet d’alléger la sauce tout en lui apportant une fraîcheur nouvelle, sans masquer les saveurs intenses des autres composants.
La texture onctueuse de la crème fraîche se marie parfaitement avec le corps de la mayonnaise, transformant ainsi la sauce tartare en une version plus légère et délicieusement rafraîchissante. Ramsay propose également d’utiliser de la sour cream pour une variante encore plus légère.
Comment préparer la sauce tartare à la gordon ramsay #
La recette de la sauce tartare revisitée par Gordon Ramsay est accessible à tous et ne nécessite que peu de temps de préparation. Les ingrédients utilisés sont simples et facilement disponibles.
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Que ce soit pour épater vos convives lors d’un dîner ou simplement pour ajouter une touche de créativité à vos plats habituels, cette sauce est un choix parfait. Voici les étapes pour la réaliser chez vous.
- Commencez par préparer une mayonnaise maison ou utilisez une mayonnaise de qualité.
- Incorporez doucement de la crème fraîche pour obtenir la consistance désirée.
- Ajoutez un hachis fin de câpres et de cornichons pour apporter du croquant.
- Terminez par un mélange d’herbes fraîchement hachées pour renforcer les saveurs herbacées.
En suivant ces instructions simples, vous obtiendrez une sauce tartare améliorée qui ne manquera pas d’élever le niveau de vos plats. Cette sauce est idéale pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer ou même des légumes crus, offrant ainsi une explosion de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.
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La sauce tartare, avec sa nouvelle touche de crème fraîche, devient un accompagnement polyvalent qui peut également servir de dip pour vos apéritifs. Laissez-vous tenter par cette version améliorée et voyez par vous-même comment un petit changement peut faire une grande différence dans vos préparations culinaires.
Sérieux? Crème fraîche dans une sauce tartare ? 🤔
Je suis curieux, quel est l’impact sur le goût final avec cette crème fraîche?
Ah, Gordon Ramsay, toujours à ajouter sa touche magique! 😄
Super idée, je vais essayer ça pour mon prochain barbecue!
Est-ce que quelqu’un a testé avec de la sour cream comme suggéré? 😊
Ça a l’air délicieux, merci Gordon et merci pour l’article!
Hum, crème fraîche… Ça ne va pas rendre la sauce trop lourde?
Quelqu’un peut me dire si ça fonctionne aussi avec de la mayonnaise allégée?
Wow, ça doit vraiment changer la texture de la sauce tartare traditionnelle!
Enfin une recette facile pour impressioner les invités sans trop d’effort! 🌟
Crème fraîche dans la sauce tartare, pourquoi pas, après tout? 🤷♂️
Je suis sceptique, mais j’adore Gordon Ramsay donc je vais tenter!
Je préfère la recette classique, mais chacun ses goûts.
Quelles herbes fraîches recommandez-vous d’ajouter?
Je viens de faire cette recette et c’est un succès fou chez moi! 😍
Est-ce que ça ne risque pas de masquer le goût des câpres?
Ce n’est peut-être pas pour les puristes de la sauce tartare, mais ça vaut le détour!
Je trouve que la crème fraîche apporte un peu trop de douceur, non?
J’ai toujours respecté Ramsay pour ses innovations, mais là, je suis pas sûr…
Merci pour le partage, ça a l’air incroyable! 👍
Je me demande si c’est vraiment une bonne idée pour la santé avec toute cette crème…
Super, une nouvelle recette à ajouter à mon livre de cuisine!
Gordon Ramsay ne cesse jamais de surprendre avec ses idées géniales!
Est-ce que quelqu’un a des suggestions pour une version vegan de cette sauce tartare?
Je suis un grand fan de toutes les recettes de Gordon Ramsay! 😃
Peut-on utiliser de la crème fraîche épaisse pour cette recette?
Quelqu’un a essayé sans ajout de crème? Je suis curieux de voir la différence.
Je dois dire que je suis déçu, je préfère la sauce tartare sans modification.
Je ne suis pas convaincu par l’ajout de crème fraîche, mais je suis ouvert aux nouvelles expériences.
Génial! C’est exactement ce dont j’avais besoin pour améliorer mes plats de poisson.
C’est certainement une idée originale, mais est-ce que ça reste une vraie sauce tartare?
J’aimerais voir Gordon préparer ça en direct, ça doit être fascinant! 📺
Je me demande si cette version est aussi bonne que la classique… 🤔
Je suis toujours impressioné par la créativité de Ramsay, je vais définitivement essayer ça!
Est-ce que la sauce se conserve bien avec la crème fraîche ajoutée?
Merci pour cette variation intéressante, toujours sympa de changer les classiques!
Je pense que la crème fraîche rend la sauce trop riche pour mon goût.
Crème fraîche? Un peu trop innovant pour moi, je reste à la recette de base.
J’ai essayé et c’est vraiment une tuerie! Merci pour le tuyau! 😋
Faudra que j’essaie ça pour mon prochain dîner. Super suggestion!
Est-ce que ça marche aussi avec des plats autres que le poisson?
Je suis un peu perplexe, mais ça a l’air intéressant!