Les ingrédients de saison pour une assiette colorée #
Le potimarron, avec sa chair douce et légèrement sucrée, fait merveille en poêlée. Associé aux carottes, il apporte une belle couleur orangée à votre plat, tandis que les lentilles vertes offrent une texture intéressante et un apport important en protéines.
Cette recette nécessite peu d’ingrédients et se trouve être économique tout en étant nutritive. Un simple oignon et quelques gousses d’ail suffisent pour relever le goût des légumes et créer un plat savoureux et réconfortant.
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Préparation et cuisson, un jeu d’enfant #
La préparation de ce plat est aussi simple que rapide. Commencez par brosser le potimarron avant de le couper en cubes, sans oublier d’ôter les graines. Épluchez et hachez l’ail et l’oignon, puis pelez et découpez les carottes en rondelles. Tout est prêt pour être cuisiné.
Dans une large poêle, faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les cubes de potimarron. Après quelques minutes, incorporez les rondelles de carottes et les lentilles préalablement rincées, couvrez avec du bouillon de volaille et laissez mijoter jusqu’à ce que tout soit bien tendre.
Les bienfaits nutritionnels de ce plat #
Non seulement cette poêlée est délicieuse, mais elle est également très bénéfique pour la santé. Riche en vitamine A et en bêta-carotène grâce au potimarron et aux carottes, ce plat contribue à la santé de votre peau et renforce votre système immunitaire.
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Les lentilles, quant à elles, sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de fer, essentielles pour maintenir une bonne santé cardiaque et digestive. Un plat complet qui prend soin de votre corps tout en régalant vos papilles.
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce plat réconfortant :
- Potimarron : 500 g
- Carottes : 3 moyennes
- Lentilles vertes : 250 g
- Oignon : 1 grand
- Ail : 3 gousses
- Concentré de tomate : 4 cuillères à soupe
- Bouillon de volaille : 250 ml
- Thym : 2 branches
- Huile d’olive, sel et poivre au goût
Simple et rapide à préparer, cette poêlée de potimarron, carottes et lentilles est parfaite pour un dîner d’automne. Elle vous permet de profiter des saveurs de la saison tout en vous assurant un repas complet et équilibré. Lancez-vous et régalez toute la famille avec ce plat coloré et nutritif!
Quelqu’un a déjà essayé de remplacer les lentilles vertes par des lentilles corail? 😊
Est-ce que le potimarron doit être absolument pelé? J’ai toujours entendu dire que la peau était comestible.
Merci pour cette recette! Je cherchais justement quelque chose de simple et nutritif pour ce soir. 🍂
Peut-on utiliser de l’huile de coco à la place de l’huile d’olive?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais le résultat était un peu fade. Des conseils pour rehausser le goût?
Super! Enfin une recette sans viande qui semble rassasiante et savoureuse! 😋
Je doute que les enfants vont apprécier… Quelqu’un a des astuces pour rendre ce plat plus « kid-friendly »?
Vous pensez que c’est le genre de plat qui se congèle bien? J’aimerais en faire en avance.
La photo donne vraiment envie, j’espère que le goût est à la hauteur!
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter un peu de piment pour relever le plat? 🔥
Cette recette tombe à pic avec la saison des potimarrons qui commence. Merci!
Pourquoi toujours des carottes? On pourrait essayer avec des patates douces à mon avis.
Je recommande de doubler la quantité de bouillon pour une poêlée plus juteuse. 😉
Est-ce que c’est vraiment nécessaire de mettre autant d’ail? Trois gousses, ça me semble beaucoup. 😬
Je viens de réaliser cette recette, et c’est un vrai délice! Parfait pour un repas automnal.
L’article ne mentionne pas le temps de cuisson total, quelqu’un pourrait-il préciser?
Peut-on remplacer le bouillon de volaille par du bouillon de légumes pour une version végétarienne?
Quel type de thym recommandez-vous? Thym frais ou séché?
Ca a l’air bon, mais je suis allergique aux lentilles. Des idées pour une alternative?
La combinaison potimarron et carottes, c’est toujours un succès chez moi. Hâte de tester avec les lentilles! 😍
Je me demande si le concentré de tomate n’est pas de trop dans cette recette.
Je suis impressionné par les bienfaits nutritionnels de ce plat, cela donne encore plus envie de l’essayer!
Mon mari qui est diabétique peut-il manger ce plat sans souci?
J’adore rajouter un peu de curry dans ce genre de recette pour une touche épicée! 😋
C’est la première fois que j’entends parler de poêlée de potimarron, ça change de la soupe!
La recette semble facile, mais je suis toujours intimidé par la coupe des légumes. Des tips?
Est-ce que quelqu’un a tenté de faire cette recette avec un autre type de lentilles?
Je trouve que le potimarron est souvent difficile à trouver, par quoi puis-je le remplacer?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des carottes de couleur pour plus de fun?