Préparation du rôti d’autruche # Le rôti d’autruche est une excellente option qui sort de l’ordinaire. Cette viande maigre, tendre et riche en protéines se prête merveilleusement bien à une cuisson lente et aromatisée. Commencez par préparer votre rôti 4 heures avant la cuisson pour que la viande s’imprègne des…