Vous ne résisterez pas à ces délicieuses bananes au barbecue, un dessert simple et spectaculaire

Introduction au dessert au barbecue #

Les bananes au barbecue, caramélisées et flambées, offrent un spectacle autant pour les yeux que pour le palais.

Cette recette transforme des bananes ordinaires en un dessert exotique et envoûtant. Le contraste entre la douceur de la banane chaude et la fraîcheur de la glace à la vanille est simplement irrésistible.

Velouté de brocoli au cumin et quinoa : une douceur réconfortante pour vos soirées

Préparation des bananes #

Commencez par allumer votre barbecue pour atteindre une chaleur moyenne. Les bananes doivent être cuites doucement pour perfectionner leur texture et concentrer leurs saveurs naturelles.

Ensuite, piquez les bananes encore avec leur peau à l’aide d’une fourchette. Cette étape est cruciale pour permettre à la chaleur de s’infiltrer et de cuire le fruit uniformément.

Le secret de la cuisson et du flambage #

Placez les bananes directement sur la grille du barbecue. Retournez-les régulièrement jusqu’à ce que leur peau devienne noire et que le fruit soit tendre, ce qui prend généralement environ 10 minutes.

Les idées reçues sur la nutrition sportive remises en question, vous serez bien surpris

Parallèlement, chauffez le rhum ambré dans un petit poêlon sur le côté du barbecue. L’alcool chaud sera utilisé pour flamber les bananes, ajoutant ainsi une touche spectaculaire à votre dessert.

Quantité pour 4 personnes
Ingrédients: 4 bananes, 10 cl de rhum ambré, 75 g de sucre semoule, des amandes grillées, glace à la vanille
Temps de préparation: 10 minutes

Dégustation et astuces de présentation #

Une fois les bananes cuites et tiédies, pelez-les et roulez-les généreusement dans le sucre semoule. Disposez les fruits dans des assiettes creuses, prêts à être flambés.

Versez le rhum chaud sur les bananes, puis flambez-les immédiatement avec précaution. Servez aussitôt, saupoudrées d’amandes grillées et accompagnées de glace à la vanille pour une finition parfaite.

Les bananes au barbecue sont une excellente façon de surprendre vos invités avec un dessert à la fois simple et sophistiqué. La préparation ne nécessite pas d’ingrédients compliqués et peut être réalisée en plein air, ajoutant ainsi une touche conviviale à vos repas d’été. De plus, le spectacle du flambage ne manquera pas de captiver tous les regards, faisant de ce dessert un moment mémorable de votre soirée.