Vous rêvez d'un flan léger mais savoureux ? Découvrez l'ingrédient miracle pour allier gourmandise et légèreté

Une révolution dans votre cuisine : le flan allégé au Skyr #

Le Skyr, ce yaourt islandais riche en protéines et faible en calories, est la clé d’un flan revisité qui ne manquera pas de surprendre vos papilles. En intégrant le Skyr à la recette traditionnelle du flan, vous obtenez un dessert étonnamment crémeux sans les calories superflues.

Le flan au Skyr est non seulement une option plus saine, mais il conserve aussi cette texture crémeuse que nous adorons tous. C’est l’alternative idéale pour ceux qui désirent se régaler sans culpabiliser.

Les composantes d’un flan parfaitement équilibré #

Préparer ce flan nécessite des ingrédients simples et sains. Vous aurez besoin de Skyr ou de fromage blanc, d’œufs, de sirop d’érable ou d’agave, de maïzena pour l’épaisseur, ainsi que du citron pour une touche acidulée et des framboises pour la fraîcheur. Chaque ingrédient a été choisi pour son apport gustatif et pour maintenir la légèreté du dessert.

Cette combinaison spécifique donne au flan une richesse en goût tout en préservant une texture légère et aérienne. Le résultat est un flan qui offre une explosion de saveurs à chaque bouchée, tout en restant léger et digeste.

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L’art de préparer le flan au Skyr #

La préparation de ce flan débute par le préchauffage de votre four à 180 °C. Mélangez soigneusement les œufs, le Skyr, la maïzena, et le citron jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Cette étape est essentielle pour assurer une texture finale parfaite.

Après avoir versé la préparation dans un moule, la cuisson prend environ 40 minutes. Une fois le flan cuit, il est crucial de le laisser refroidir complètement pour qu’il prenne la consistance désirée. Pour servir, agrémentez-le de framboises fraîches et d’un filet de sirop d’érable pour une touche finale exquise.

Ingrédients nécessaires :

2 œufs
250 g de Skyr ou fromage blanc
50 g de sirop d’érable ou d’agave
Jus et zeste d’un demi-citron
30 g de maïzena
100 g de framboises

Étape	Description
🥚 Préparation	Mélangez œufs, Skyr, maïzena et citron jusqu’à homogénéité.
🔥 Cuisson	Faites cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes.
🍽️ Finition	Laissez refroidir, puis garnissez de framboises et sirop.

Ingrédient	Quantité
Œufs	2
Skyr	250 g
Sirop d’érable	50 g

Cette recette de flan allégé au Skyr est une véritable révélation pour tous ceux qui souhaitent concilier plaisir gustatif et alimentation équilibrée. N’attendez plus pour l’essayer et faire de ce dessert un incontournable de votre répertoire culinaire.